Serax Surface By Sergio Herman Steakmes

Het Serax Surface by Sergio Herman steakmes heeft een messenstalen lemmet en is voorzien van een esdoornhouten heft. Het mes is stone-washed) met een mat verweerd uiterlijk, de doorlopende angel is iets breder dan de houten heftdelen. Het mes is in zijn geheel 23,5 cm lang. Gebruik het Serax Surface steakmes an tafel bij het serveren van vlees.

Serax Surface by Sergio Herman steakmes

Het Serax Surface steakmes, dat is ontworpen door Sergio Herman, dekt u in bij het serveren van steak en andere vleesgerechten. Het scherpe glad geslepen steakmes zal gemakkelijk door vlees snijden zonder de structuur te beschadigen.

Het Surface steakmes is stone-washed, een bewerking vergelijkbaar met stone washing van denim. Het staal wordt voor het slijpen geëtst en samen met stenen in een trommel gewassen wat resulteert in een verweerd ogend oppervlak.

Het twee delen bestaande houten heft is gemaakt van esdoorn hout en met klinknagels aan de doorlopende angel geklonken. Esdoornhout is van nature waterafstotend, wrijf het af toe in met wat plantaardige olie om het in goede conditie te houden.

De Surface collectie is voor Serax ontwikkeld door topkok Sergio Herman. De Zeeuwse chef bekend van zijn voormalige restaurant Oud Sluis in Sluis en The Jane in Antwerpen heeft zich voor de collectie laten inspireren door de natuur in Zeeland met ruwe texturen en perfecte imperfecties die een verhaal vertellen.

Reinig het Serax Surface by Sergio Herman steakmes met warm water en afwasmiddel. Door het mes regelmatig aan te zetten op een aanzetstaal zal het haar scherpte langer behouden.